Процессы и аппараты пищевых производств
| Подзаголовок: | Краткий курс и лабораторные работы |
| Издательство: | Вузовское образование |
| Авторы: | Алексеев Г.В. |
| Год издания: | 2013 |
| ISBN: | |
| Тип издания: | учебное пособие |
| Гриф: |
Библиографическая запись
Алексеев, Г. В. Процессы и аппараты пищевых производств : краткий курс и лабораторные работы / Г. В. Алексеев. — Саратов : Вузовское образование, 2013. — 73 c. — ISBN 2227-8397. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/16902 (дата обращения: 06.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
Об издании
В данном курсе в кратком виде изложены основные разделы курса и приведены методические рекомендации по выполнению лабораторных работ. Настоящий краткий курс предназначен для бакалавров и магистров направлений «Машины и агрегаты пищевой промышленности» и «Процессы и аппараты пищевых производств», а также будет полезно для аспирантов и преподавателей других пищевых направлений, а также специалистов.
Рекомендуем
Лидерство на всех уровнях бережливого производства