Пищевые добавки функционального назначения. Лабораторный практикум
| Подзаголовок: | Учебное пособие |
| Издательство: | Воронежский государственный университет инженерных технологий |
| Авторы: | Мельникова Е.И., Пономарева Н.В., Станиславская Е.Б. |
| Год издания: | 2017 |
| ISBN: | 978-5-00032-298-7 |
| Тип издания: | учебное пособие |
| Гриф: |
Библиографическая запись
Мельникова, Е. И. Пищевые добавки функционального назначения. Лабораторный практикум : учебное пособие / Е. И. Мельникова, Н. В. Пономарева, Е. Б. Станиславская ; под редакцией Е. И. Мельникова. — Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2017. — 52 c. — ISBN 978-5-00032-298-7. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/74016 (дата обращения: 30.01.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
Об издании
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.03 - «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний и практических навыков дисциплины «Пищевые добавки функционального назначения» вариативной части дисциплин цикла Б1. Даны теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы.
Рекомендуем
Телевизионные системы наблюдения. Особенности применения устройств
English for marine electro-technical officers. Supplementary book
Основы продовольственной безопасности России и системы менеджмента качества в соответствии с требованиями национальных и международных стандартов